Aigua de Llum de Vall Llach L’Enric Costa va voler plantar en un dels llocs més màgics i feréstecs de les seves terres, 2000 ceps d’una varietat que l’encisava: Viognier. Després d’una pacient espera i només fins passats 6 anys, aquells ceps d’aspecte fràgil, quasi malaltís, van donar el seu primer raïm. Tots els responsables del Celler vam quedar sorpresos no només per la qualitat sinó també per la originalitat de gustos i aromes que ens van donar aquells raïms una vegada vinificats. El destí va disposar que quan el Celler va creure arribat el moment d’ensenyar aquells resultats, just es complien 10 anys de la fundació del Celler Vall Llach. Així fou com es decidí que aquell Viognier serviria per celebrar el nostre desè aniversari donant lloc al naixement de l’Aigua de Llum. Una col.lecció que no pretén explotació comercial, reservada només als amics del Celler o als col.leccionistes més apassionats i que el Celler tan sols treurà en aquelles anyades que consideri excepcionals. L’ampolla es va dedicar al poeta Miquel Martí i Pol per la seva íntima relació amb el Celler Vall Llach i és en memòria seva que se li va donar el nom d’un fragment contingut en el seu poema Solstici: "Dies vindrà que algú beurà a mans plenes l'aigua de llum que brolli de les pedres d'aquest temps nou que ara esculpim nosaltres".