Embruix de Vall Llach Quan a la gent que visita el celler li diem que aquest és el vi que s’elabora majorment a partir del most de les plantacions joves d'entre 6 i 12 anys se'ns mira amb incredulitat i admiració. Tanmateix hi ha de què. Només un conreu acurat, una producció controlada dirigida sempre cap a la microproducció, una vinificació personalitzada i separada per varietats i finques utilitzant tines de poca capacitat, i per damunt de tot el "miracle Priorat" sobre les varietats autòctones i sobre el Merlot, Syrah i Cabernet Sauvignon poden explicar aquest magnífic resultat: l'Embruix. Agradable en la recepció en boca però capaç de complexitats gustatives i olfactives potents, és un vi que satisfà tant el "connaisseur" exigent com el consumidor casual.