Idus de Vall Llach
El Celler Vall Llach compta amb l'entusiasta col·laboració de viticultors propietaris de "trossos" que durant anys molt difícils s'han mantingut en el conreu tradicional de vinyes velles de carinyena i
garnatxa. Aquestes vinyes del terme de Porrera són idònies per marcar el caràcter de l'Idus de Vall Llach.
Un vi elegant i modern, sorprèn pels seus tons minerals que li aporten les velles carinyenes. S'equilibra i estructura amb la incorporació
en el "coupatge" d'altres varietats com el Merlot, el Sirah, el Cabernet Sauvignon... La justa utilització d'aquestes varietats li atorga aquesta
complexitat profunda tant en els aromes com en els gustos i que es fan molt persistents i suaus en la degustació.
El Priorat fa de la relació del ser humà amb la terra, un delicat equilibri entre l'esforç d'un conreu duríssim i el gaudi d'uns
resultats únics el Celler Vall Llach ha volgut expressar i concentrar aquest caràcter en el seu vi de la vila de Porrera: Idus de Vall Llach.
|
|
|