Aigua de Llum de Vall Llach Enric Costa quiso plantar en uno de los lugares más mágicos e indómitos de sus tierras, 2000 vides de una variedad que le fascinaba: Viognier. Tras una paciente espera, transcurridos nada menos que 6 años, aquellas vides de aspecto frágil, casi enfermizo, ofrecieron su primer racimo. Todos los responsables del Celler quedamos sorprendidos no sólo por la calidad sino también por la originalidad de gustos y aromas que nos ofrecieron aquellos ramitos una vez vinificados. El destino fue caprichoso y quiso que cuando el Celler consideró llegado el momento oportuno de enseñar aquellos resultados, se cumplían 10 años de la fundación del Celler Vall Llach. Así fue como se decidió que aquel Viognier serviría para celebrar nuestro décimo aniversario dando lugar al nacimiento del Aigua de Llum, una colección que no pretende explotación comercial, destinándose exclusivamente a los amigos del Celler o a los coleccionistas más apasionados y que el Celler sólo sacará en aquellas añadas que considere excepcionales. La botella se dedicó al poeta Miquel Martí i Pol por su íntima relación con el Celler Vall Llach y en su memoria se le puso el nombre “Aigua de Llum”, procedente de un fragmento de su poema Solstici.