Una nit per gaudir de la cuina i els vins del Priorat, per descobrir noves referències i conèixer altres cellers en un ambient íntim i exclusiu.

Quan, a inicis del 2023, pensàvem a crear un esdeveniment anual únic al celler, vam pensar en una experiència envoltada d’entusiastes del territori, on els assistents es poguessin sentir com a casa, que els nouvinguts descobrissin el celler i la seva història i els que ja ens coneixien visquessin una experiència diferent de les anteriors.

Vam dissenyar una ruta pel celler, plena d’experiències pensades per generar un ambient de complicitat al grup, on tothom pogués descobrir i emocionar-se. Un sopar on Marc Pi ens va acostar la cuina de territori, amb productes de proximitat elaborats i presentats amb molta estima. Durant la nit ens van acompanyar dos cellers amics que feia poc que havien començat el seu projecte, amb l’objectiu que tots aquells que estimaven casa nostra, estimessin també casa seva. Un maridatge de tres vins de tres elaboradors diferents per cada plat, una finestra per mostrar que el Priorat és una comarca que no ha deixat mai de pedalar, on les noves generacions treballen amb convicció i dedicació per continuar llegant el tresor vitivinícola que posseeixen.

Sempre vam tenir clar que aquesta nit tan especial, havia d’estar inspirada en la poesia d’en Miquel Martí i Pol, i la vam anomenar: LA NIT DEL POBLE, inspirada en el poema El Poema, del llibre El Poble, escrit entre el 1956 i el 1958. El Poema retrata el moment d’escriure un poema. Dins d’un poema, trobem el que ens vol comunicar a través d’aquest, però també conté la història o la vivència del moment en el qual es va escriure.

Nosaltres, quan prenem un vi que vam elaborar fa temps, degustem el resultat del vi en si, però també ens ve a la memòria l’època en què el vàrem elaborar, que va succeir aquell any al celler, qui érem treballant a les vinyes, les històries que vam viure durant la verema, els problemes que vam tenir per vestir l’ampolla, per distribuir-la, les alegries que ens va donar l’anyada, o la duresa que vam haver de patir.

Els vins, com els seus poemes, són el que ens explica el líquid que conté l’ampolla, per la seva varietat, la forma en què es va vinificar i criar, però també són la història d’un territori i les persones que hem treballat elaborant-lo. Les emocions que envoltaven els pagesos i pageses el dia en què van veremar-lo, la història d’amor que va néixer entre dos treballadors del celler durant l’època en què es vinificava, l’alegria de l’enòleg el dia que tastava el cupatge final, el repte de crear un nou equip enmig del procés d’elaboració, els dies d’angoixa i llàgrimes treballant perquè l’exportació d’aquelles ampolles fos l’esperada per mantenir l’estructura empresarial, l’arribada d’un fill o la mort d’un ésser estimat.

Tots els nostres vins estan tocats per moltes vides: La de l’Albert, la Isa, el Francesc, la Rosa Maria, el Raimon, el Joan Folch, el Gerard, l’Aliou, el Mady, l’Abdul, el Jaume, el Juan, el Joan Mogas i tots aquells i aquelles que passen per la vinya o el celler per donar suport en moments determinats.

Aquest estiu compartirem vetllada amb el Marc i l’Adrià i el seu projecte Cims de Porrera, un celler que ens traslladarà, inevitablement, als inicis de Vall Llach, allà on tot va començar. Viurem la seva història i la nostra, amb convidats molt especials que han viscut el projecte Vall Llach des de la seva fundació, i que han fet possible algunes de les seves branques. El sopar, com és costum, ens l’oferirà el cuiner Marc Pi, del restaurant Amics de Gratallops.

Ens trobem el dissabte 20 de juliol a les 19 h al pati de l’Horta-Colomer, el paratge que dona nom a la nostra carinyena blanca.

Reserva ja la teva plaça!