VINIFICACIÓN
Despalillado y prensado de la uva.
Fermentación en tinajas de barro de 6Hl a temperatura controlada.
CRIANZA
Criado en jarras de barro durante 3 meses.
Nº BOTELLAS
674 botellas de 0,75 litros en cajas de 6 botellas
ANALÍTICA
Grado alcohólico 13%
Att 4,9 gr/l
Azúcares 0,8 g/l
EMBOTELLADO
Març 2023.
VARIEDADES
Cariñena blanca y Cariñena gris.
PUNTUACIÓN
| Miquel Hudin | 94 pts |
|---|---|
| Guia Peñin | 93 pts |
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