Desrapament i premsat del raïm i maceració prefermentativa en dipòsits d’hacer inoxidable durant 24 hores a temperatura controlada.

Fermentat en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada entre 12º i 15º C durant 25 dies amb batonage dirari.

El vi passa a bótes de 500 litres de segon any. Es manté en bota durant la criança de 5 mesos.

1680 ampolles en caixes de 6 ampolles

Grau alcoholic 15%
Att 5,5 gr/l
Sucres 0,8 g/l

Abril 2022.

100% Garnatxa blanca